承印物、印刷油墨以及其他材料與印刷條件相匹配、適合于印刷作業的性能，叫作印刷適性。油墨的印刷適性指油墨與印刷條件相匹配，適合于印刷作業的性能，主要有黏度、黏著性、觸變性、干燥性等。
1、油墨黏度：油墨在流動中表現出來的內摩擦特性，叫作油墨的黏滯性，量度油墨黏滯性的物理量，叫作油墨的黏度。印刷機的速度越快，要求油墨的流動性越大，黏度越小。油墨的黏度，可以用調墨油或油墨稀釋劑進行調整。
2、油墨黏著性：油墨從墨斗向墨輥、印版、承印物（或橡皮布）表面轉移時，油墨薄膜先是分裂，而后轉移，墨膜在這一動態過程中表現出來的阻止墨膜破裂的能力，叫作油墨的黏著性。印刷過程中，如果油墨的黏著性和承印物的性能、印刷條件不匹配，則會發生紙張的掉粉掉毛、油墨疊印不良、印刷版臟污等。油墨的黏著性，可以用撤黏劑或ZY油墨添加劑進行調整 。
3、觸變性：在一定的溫度下，油墨經攪拌或施加機械外力后，流動性得到改善，黏度下降；靜置后，流動性又變得不好，黏度上升，這種性質叫作油墨的觸變性。印刷過程中，如果油墨的觸變性不良，則會發生下墨不暢，傳墨不均勻，網點嚴重擴大等印刷故障。為了防止上述故障的發生，需用墨鏟經常攪拌墨斗中的油墨或在墨斗中安裝油墨攪拌器不時攪拌油墨 。
油墨印刷適性測試儀器PY-IGT805紙張表面強度測定儀，深圳市普云電子有限公司
4、 油墨干燥：油墨的干燥主要有以下三種形式 。
4、1滲透干燥：油墨中的連結料，有一部分滲透到承印物里，另一部分與顏料一起固著在承印物表面而干燥。高速卷筒紙印刷機使用的非熱固性輪轉油墨，一般以滲透干燥為主，主要印刷報紙、期刊 。
4、2氧化聚合干燥：油墨中的連結料在空氣中的氧氣作用下發生聚合反應，在承印物表面成膜而干燥。膠印亮光樹脂油墨，顏色鮮艷，光澤性好，主要以氧化聚合干燥為主，用于印刷高檔精細的膠印產品 。
4、3揮發干燥：油墨中的部分連結料揮發到空氣中，剩余的連結料連同顏料固著在承印物表面而干燥。凹版印刷油墨是用揮發型溶劑為連結料的，所用的連結料是對人體有危害的苯、二甲苯。揮發燥的油墨特別適合印刷沒有吸收性的薄膜材料，如塑料薄膜、金屬箔等。
除此之外，油墨的干燥還有紫外線、紅外線、熱固化等多種形式。許多油墨的干燥，常常是兩種干燥形式相結合來完成墨膜干燥的 。
印刷過程中，如果油墨的干燥不良，將會引起紙張背面蹭臟、粘頁、墨膜無光澤、油墨晶化等印刷故障。為了加快油墨的干燥速度，可以在油墨中加入催干劑。常用的催干劑有鈷燥油、錳燥油、鉛燥油等。為了降低油墨的干燥速度，可以在油墨中加入干燥抑制劑
